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  • 乳品殺菌環節溫度控制很重要!

    發布時間:2021-05-18 17:23:00

    乳品殺菌消毒必須嚴格掌握好溫度和時間,不然,既達不到消毒的目的,還破壞了牛奶的營養成分。具體原因有以下方面:

  • 乳品設備清洗消毒的必要性及清洗方法

    發布時間:2021-05-12 17:17:41

  • 巴氏殺菌流水線設備構成及應用優勢

    發布時間:2021-05-12 17:06:31

    巴氏滅菌流水線以水為滅菌介質,主要分滅菌段、預冷段、冷卻段三部分。 殺菌段溫度,時間可調控,適合不同產品的不同工藝,隨意調節。輸送采用不銹鋼網帶或者鏈板式網帶??勺孕羞x擇。加熱方式采用鍋爐蒸汽,特別適…

  • 巴氏殺菌設備使用須知

    發布時間:2021-04-30 11:12:28

  • 巴氏殺菌設備的殺菌特點及廣泛應用

    發布時間:2021-04-26 15:18:43

    巴氏殺菌設備是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。 不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原…

  • 真空脫氣罐使用與維護

    發布時間:2021-04-21 16:55:05

    液體奶/含乳飲料等在生產環節通常需要進行脫氣處理。經過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體,防止微粒上浮,改善產品外觀;減少高溫滅菌和灌裝時起泡,改善殺菌效果,減少容器內部的腐蝕。真空脫氣罐是乳品、果…

  • 乳品無菌冷灌裝的特點及優勢

    發布時間:2021-04-21 16:16:50

    無菌冷灌裝是指在無菌條件下對產品進行冷(常溫)灌裝,這是相對于通常采用在一般條件下進行的高溫熱灌裝方式而言的。在無菌條件下灌裝時,設備上可能會引起產品發生微生物污染的部位均保持無菌狀態,所以不必在產品…

  • 奶粉行業或迎新一輪洗牌奶企如何煥新升級增實力?

    發布時間:2021-04-21 16:10:53

    伴隨著奶粉產量和質量穩步提升,以及國內消費者對國產奶粉信心增強,曾經一度被進口奶粉打壓的國產奶粉迎來逆轉。繼受疫情影響進口奶粉斷供,進口奶源安全問題引發擔憂后,國產奶粉正迎來反轉市場格局的新階段。而在…

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